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饮水科普 2022-02-25 09:39
科学证明，人体健康15％来自于遗传，85％来自环境因素。而饮食是环境因素中最重要的、每日都离不开的物质因素。
中国的饮食中包括了两方面的内容，一是饮、二是食，“饮食”中“水”字为先。生命的起源、孕育均离不开水。地球有不需要阳光的生物，有不需要氧气的生物，但绝没有不需要水的生物。
因为水比较容易得到，所以在日常生活中往往被人们所忽视，实际上水是人体内重要的宏量营养物质，约占人体重的70％。
水主要负责消化食物、传送养分、保持各关节和内脏器官的湿润、调节人体的温度。当水充足时，人体的各个组织都能有效地工作。但是当缺水时，就会导致身体疼痛、组织损伤和各种各样的健康问题。根据研究，诸如气喘病、过敏症、高血压、头痛、周期性偏头痛等症状，都可以通过充分饮水得到缓解。
水的八大预防功能：
1、水能预防心脏病和脑血管阻塞。
2、水能预防肥胖并能减肥。
3、水能防止尿中多种晶体盐类沉积。
4、水具有杀菌排毒功效，能减少癌症发生率。
5、水有助于减少压力、焦虑和抑郁。
6、水是制造天然睡眠的调节剂。
7、水是好的润滑剂，利于通便。
8、水能防止关节僵直，恢复肌肉功能。
水的重要性
水是生命之源，人体的组织细胞由大约25%的固体物质和75%的水组成。许多人常常忽视水在健康中的作用，只有等口渴了才想起喝水，而这时机体却早已处于缺水状态了。 轻度的脱水症状表现为：咽干口燥，鼻干，皮肤干燥，口渴，便干。
脱水可直接影响六大疾病：便秘、哮喘、过敏、高血压、2型糖尿病、自身免疫性疾病等。补水对于哮喘病、高血压病、糖尿病、过敏症等病的治疗十分重要。能净化血液，提高机体免疫功能。
常喝水的分类
纯净水，简称净水或纯水，是通过反渗透等工艺去除水中的杂质，同时也去除天然矿物元素的H2O，水质一般呈酸性，是当前主流上不建议长期饮用的水。
自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。
矿泉水，主要指的是饮用天然矿泉水。饮用天然矿泉水指的是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。相比寡淡无味的纯净水，具有或微甜或清冽的味觉体验，且不同产地的矿泉水，成分、口味各有千秋。
好水水源地首先要选取无污染的天然水发源地；其次还要蕴含有益人体健康的矿物质元素，不同土壤所含有的矿物元素也不尽相同，因而水质也有有所差异。
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