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产品详情
原料处理设备:
清洗机:采用喷淋与鼓泡相结合的方式,有效去除榴莲表面的泥土、杂质和微生物。高压喷淋可强力冲刷表皮缝隙,鼓泡产生的水流翻滚果实,确保清洗。
去皮去核机:针对榴莲特殊构造设计,能精准去除坚硬外皮与果核,保留果肉,提升原料利用率,降低人工操作难度。2025全自动榴莲醋饮料生产线 可定制
破碎机:将去皮去核后的榴莲果肉破碎成小块,为榨汁做准备。通过调节转速和刀片间距,适应榴莲果肉质地,保证破碎均匀,利于后续出汁。2025全自动榴莲醋饮料生产线 可定制
榨汁设备:
螺旋榨汁机:利用螺旋推进原理,通过螺杆挤压果肉,将果汁高效挤出。其出汁率高,能较好保留果汁中的营养成分与风味物质,减少果肉残渣残留。
过滤机:榨汁后,先用振动筛初步过滤较大颗粒残渣,再通过离心分离机进一步去除细微杂质,最后经超滤设备截留细菌、胶体等,保障果汁纯净度。
发酵设备:
酒精发酵罐:多采用不锈钢材质,具备良好密封性与精准温控系统。接入酵母,在适宜温度(一般 28 - 32℃)下,将榴莲汁中的糖分转化为酒精,罐内搅拌装置使发酵更均匀。
醋酸发酵罐:酒精发酵完成后,酒液转移至此。接入醋酸菌,控制温度在 32 - 35℃,把酒精转化为醋酸。该罐同样配备温控和搅拌系统,保证醋酸发酵顺利进行。
调配设备:调配罐按照精确配方,添加糖、蜂蜜、水、酸味剂等,调整榴莲醋的口感与风味。配备搅拌装置,确保各成分充分混合,满足不同消费者口味需求。
杀菌设备:超高温瞬时灭菌机在极短时间内(几秒)将榴莲醋加热至 135 - 150℃,迅速杀灭有害微生物,保留产品营养与风味,延长保质期。
包装设备:灌装机:有常压、负压、等压灌装机多种类型,可根据包装容器和产品特性选择。能精准控制灌装量,保证每瓶一致,减少产品损耗,同时减少灌装过程中产品与空气接触,防止二次污染。
贴标机:自动在包装瓶上粘贴产品标签,涵盖产品名称、配料表、生产日期、保质期等关键信息,提升产品辨识度与品牌形象。
喷码机:在包装瓶或外包装上喷印生产日期、批次等,便于产品追溯和质量管控。
装箱机:将灌装、贴标后的榴莲醋产品按一定规格装箱,方便储存与运输,部分装箱机还具备自动封箱功能,提高包装效率。
温州市科信轻工机械有限公司
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