新式茶饮消费群体接受程度逐渐上升,以及品类不断创新拓宽,消费者对新式茶饮的热情持续上升。产品的迭代和创新可以进一步吸引到更多消费者,因此为了减少顾客流失,不少新式茶饮品牌在低糖化、饮品质量、便携包装等方面进行研发。
中国新式茶饮行业市场规模
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2022年中国新式茶饮市场规模为2938.5亿元。互联网技术的迭代和网络支付技术的完善,使得网络购物更加方便,有效缓解了新式茶饮在疫情期间线下经营的损失。新式茶饮消费群体接受程度逐渐上升,以及品类不断创新拓宽,消费者对新式茶饮的热情持续上升,随之需求上涨,预计2025年中国新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。
中国新式茶饮产业图谱
中国新式茶饮行业竞争情报案例:奈雪的茶(产品类别)
2022年奈雪的茶现制茶饮、烘焙产品以及其他产品的销售额占比分别为73.1%、18.0%和8.9%。2020年,客户下单方式中通过小程序自提的金额居首位;2021、2022年,外卖平台订单金额居于首位。艾媒咨询分析师认为,奈雪的茶主打产品仍是现制茶饮,2020-2022年奈雪的茶消费者下单方式有所改变,反映出在疫情防控期间消费者的消费习惯发生了转变。
中国新式茶饮行业发展趋势分析
市场竞争加剧使得新式茶饮品牌面临较大压力,瓶装饮料赛道作为和茶饮的同属饮品范畴,成为众多茶饮品牌突破的领域。奈雪的茶拟投资10亿押注瓶装水,喜茶再次推出轻乳茶产品,茶颜悦色上新首款瓶装即饮产品,蜜雪冰城旗下“雪王爱喝水”饮用天然水在多地商超和餐饮渠道上市,瓶装产品成为新式茶饮品牌角逐新阵地。